CAFETERIA IN MELBOURNE

Uno dei motive per cui vale la pena visitare Alexandria (Melbourne) è sicuramente THE GROUNDS, una nuova caffetteria di gestita a livello famigliare . Come prima cosa da notare è l’attenzione per la qualità dei cibi che vengono serviti: il caffè proviene da chicchi appena tostati e tutto è fatto con un approccio sostenibile, per non parlare della verdura e delle erbette che vengono raccolte fresche dal giardino di proprietà del locale. Dal punto di vista del design tutto è stato accuratamente scelto dalla sorella del proprietario che ha deciso di mantenere l’aspetto originale dell’immobile, ovvero una fabbrica dei primi del 1900 , aggiungendo alcuni pezzi di arredo datati, con contrasti cromatici più o meno forti. Alle pareti è stato lasciato il mattone a vista dell’epoca post industriale, tornato di moda soprattutto nei loft , alternato a lavagne dove scrivere i piatti del giorno ,a terra si alternato due rivestimenti, uno dato da marmettine sicuramente antiche , l’altro dato da una gettata di cemento.                                                                                

Non si può negare che l’aria è molto elegante e accogliente e io in questo momento vorrei poter gustare un caffè con un buon libro in un pomeriggio assolato. 

L'indirizzo è :

Building 7A,
No 2 Huntley St,
Alexandria NSW 2015

Weekdays 7am – 4pm, Weekends 7:30am – 4pm

Se volete saperne di più questo è il sito : http://groundsroasters.com/

L'esterno 

Entrata 

Caffetteria 

Caffetteria 

Zona dolci 

 Sedute

Panetteria 

 Sedute

Degustazione caffè 

 Sedute

Macchine per la tostatura del caffè 

Orto e patio 

Orto e patio 

 Orto

Esempio di menù primaverile take away

C.